🏷️ 分类: side dish
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这道柠檬刺山柑西葫芦丝沙拉是一道色彩缤纷的地中海风味开胃菜。将西葫芦切成薄丝，用橄榄油、柠檬皮、大蒜和调味料腌制30分钟，让每一丝都吸收清新的柠檬香气。最后撒上咸香的刺山柑和甜美的番茄细丝，淋上剩余的酱汁，再点缀少许干欧芹。这道沙拉不含麸质和乳制品，符合原始饮食法，每份仅106卡路里，45分钟即可完成。无论是作为前菜还是轻食午餐，都能为餐桌增添一抹亮色。
🥘 食材清单
• 刺山柑1汤匙
• 大蒜1瓣
• 柠檬皮半个
• 橄榄油2汤匙
• 盐和黑胡椒适量（3人份）
• 番茄1个
• 西葫芦2个（小）
👨🍳 制作步骤
1
将西葫芦丝与橄榄油、柠檬皮和柠檬汁、大蒜、盐和黑胡椒混合均匀
2
静置腌制30分钟，让西葫芦充分吸收调味
3
将腌制好的西葫芦分装到2-3个盘子中，顶部撒上刺山柑和番茄细丝
4
如果喜欢，可将剩余的酱汁淋在沙拉上
5
最后撒上一小撮干欧芹作为装饰
