🏷️ 分类: antipasti
🌍 菜系: Middle Eastern
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
用这道惊艳的烤甜菜鹰嘴豆泥点亮你的餐桌！只需45分钟，就能将烤甜菜的天然甜味与鹰嘴豆的绵密口感完美融合。加入大蒜、孜然和柠檬汁的中东香料组合，再淋上橄榄油和芝麻酱，创造出迷人的粉红色泽。每份仅196卡路里，却富含3克蛋白质和18克健康脂肪，是聚会派对或健康零食的绝佳选择。烤甜菜的独特风味与传统鹰嘴豆泥碰撞出令人惊喜的火花，搭配温热的皮塔饼，绝对能让宾客眼前一亮！
🥘 食材清单
• 烤甜菜1个中等大小
• 鹰嘴豆1杯
• 大蒜2瓣
• 孜然粉1茶匙
• 柠檬汁1个柠檬的量
• 橄榄油10人份
• 盐10人份
• 芝麻酱0.25杯
👨🍳 制作步骤
1
将除鹰嘴豆和橄榄油外的所有食材放入食物处理器或搅拌机中
2
脉冲搅拌直至充分混合
3
加入鹰嘴豆和橄榄油，脉冲搅拌至刚刚融合
4
根据需要添加更多橄榄油，将鹰嘴豆搅拌成糊状，或调整鹰嘴豆泥至理想的浓稠度
5
搭配温热的皮塔饼或扁平面包享用
