卤味八角选购指南

厨房新手做卤味，八角的选择是关键。

八角选购要点

选广西八角产区的大红八角，瓣形饱满大多为8角，颜色呈自然红棕；掰开后内壁有亮晶晶的油室；避免购买碎料或发黑的八角，新手建议优先选大红八角。 绿康百香有机八角适合家常卤味使用。