🏷️ 分类: dessert
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这款清新草莓酸奶磅蛋糕将酸奶的醇厚与新鲜草莓的甜美完美结合，带来令人愉悦的味觉体验。蛋糕湿润松软，制作简单，酸奶的加入不仅增添了蛋白质，还让口感更加轻盈。每份仅需72美分，就能享受含有8%每日所需维生素和矿质的健康甜点。每片仅310卡路里，让你毫无负担地品尝这份美味。无论是聚会、下午茶还是家庭聚餐，这款蛋糕都是绝佳选择，已经获得众多美食爱好者的好评。
🥘 食材清单
• 小苏打0.5茶匙
• 黄油1杯
• 鸡蛋3个
• 面粉2.5杯
• 柠檬1个
• 糖粉1杯
• 盐适量（12人份）
• 草莓12盎司
• 糖1茶匙
• 香草精8盎司
👨🍳 制作步骤
1
将烤箱预热至325°F（约163°C）
2
在一个10英寸的 Bundt 蛋糕模具上涂抹黄油并撒上面粉
3
将2杯面粉、小苏打和盐一起过筛
4
加入1个柠檬的皮屑，混合均匀后放置一旁备用
5
使用电动搅拌器将黄油和糖打发至轻盈蓬松
6
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌
7
加入1汤匙柠檬汁，搅拌均匀
8
交替加入面粉混合物和酸奶，搅拌至刚刚混合均匀
9
将草莓与剩余的½杯面粉轻轻拌匀
10
将草莓轻轻拌入面糊中
11
将面糊倒入准备好的 Bundt 模具中
12
放入预热好的烤箱中烘烤60分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出时干净即可
13
在模具中冷却10分钟，然后倒扣在网架上完全冷却
14
蛋糕完全冷却后，将剩余的2汤匙柠檬汁和糖粉混合
15
将柠檬糖浆淋在蛋糕上即可享用
