🏷️ 分类: dessert
⭐ 难度: 困难
⏱️ 用时: 360 min
📝 简介
这款自制樱桃冰淇淋不仅口感浓郁顺滑，更是无麸质和蛋奶素食者的完美选择！每份仅含256卡路里，采用新鲜樱桃搭配醇厚奶油，加入少许柠檬汁提味，创造出绝佳的酸甜平衡。食谱可供8人享用，每份成本仅56美分，是家庭聚会或夏日派对的实惠甜品。跟随我们的详细步骤，您也能制作出这款在Foodista上已收获20多位粉丝喜爱的明星甜品，享受丝滑质地与樱桃鲜香的完美结合。
🥘 食材清单
• 樱桃1.5杯
• 玉米淀粉1茶匙
• 奶油1.75杯
• 柠檬汁1茶匙
• 牛奶0.75杯
• 盐一小撮
• 糖0.5杯
👨🍳 制作步骤
1
将樱桃、牛奶、一杯奶油、糖和盐放入中等大小的炖锅中
2
中火加热至混合物冒蒸汽，然后调低火候，静置约15分钟
3
从火上移开
4
将混合物倒入搅拌机中，小心地打成泥状（注意热液体）
5
将混合物倒入大碗中，加入剩余的奶油搅拌均匀
6
放入冰箱冷藏数小时，直至完全冷却
7
加入玉米淀粉、柠檬汁和杏仁酒搅拌均匀
8
将混合物倒入冰淇淋机中，搅拌至冷冻状态
9
转移到塑料容器中，放入冷冻室冷冻一小时后再食用
10
食用前取出放置5-10分钟或更长时间，使其达到适合挖取的软硬度
